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2012年对于奶业人是一个失望与希冀并存的年份。失望在于养牛人没有得到希望的奶价，收入没有增加，奶牛养殖行业有些不景气；希冀是2012年生鲜乳收购秩序基本良好，各大乳企基本没有发生高价抢购行为．乳制品加工企业在生鲜乳收购成本没有太大提高的情况下开始了提价行动．为利润的增加提供了保障，加工这个“龙头”有可能增加活力．这为今后整个奶业行业的发展增加了期望。