辐照含脂质体氨基酸聚合体能够产生异味

来源 :中外食品加工技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liunanr0306
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期刊
<正>食品工业承担着为国民提供安全放心、健康食品的重任,是国民经济的支柱产业和保障民生营养与健康的基础性产业。我国食品工业正处于快速发展期,2010年食品工业总产值6.1