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【摘 要】
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以西双版纳产黄果西莲籽为原料，提取出西番莲籽油，测定其脂肪份及特性常数。结果表明，西番莲籽油含有丰富的亚油酸。由于亚油酸具有预防动脉硬化、高胆固醇血症和高脂血症等显著
【机 构】
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云南省粮食学校
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2000年6期
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