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阿拉伯糖苷酶作为木聚糖降解的限速酶之一，在植物残体的生物转化、食品加工、饲料工业以及纸浆漂白中具有广泛的应用潜力。实验中选择pET-28a作为表达载体，优化核糖体结合位点RBS与起始密码子ATG间距离，使来自海栖热袍菌（Thermotoga maritima）极耐热性阿拉伯糖苷酶得到高效表达，重组酶蛋白经一步热处理后纯度达到90％以上；木聚糖酶解试验结果表明，阿拉伯糖苷酶和木聚糖酶间存在协同作用；阿拉伯糖苷酶与木聚糖酶和β-木糖苷酶联合水解木聚糖能明显提高酶解产物中木糖含量，因此，开发极耐热性阿拉伯糖苷酶