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啤酒生产各阶段溶解氧变化的研究
啤酒生产各阶段溶解氧变化的研究
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zilianyy
【摘 要】
:
本课题通过测试确定了啤酒生产各阶段溶解氧的变化规律,并分析了影响溶解氧变化的主要原因,讨论了合理控制溶氧的最佳方法。
【作 者】
:
徐金祥
张俊杰
【机 构】
:
河北昌黎河北农技师院
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
1997年3期
【关键词】
:
啤酒
溶解氧
变化
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本课题通过测试确定了啤酒生产各阶段溶解氧的变化规律,并分析了影响溶解氧变化的主要原因,讨论了合理控制溶氧的最佳方法。
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