微波辅助萃取-GC／MS联用分析竹子中氨基酸

• 作 者: 肖小华 吴文威 李攻科
• 机 构: 中山大学化学与化学工程学院
• 出 处: 分析试验室
• 发表日期: 2009年9期
• 关键词: 微波辅助萃取 GC/MS 竹子 氨基酸 Microwave-assisted extraction GC/MS Bamboo Amino acid

建立了微波辅助萃取-GC／MS联用测定竹子中谷氨酸、天冬氨酸和苯丙氨酸等10种氨基酸的分析方法，优化了微波辅助萃取条件，方法的线性范围在0．100～100ug／mL之间，检出限在0．0098～0．36ug／mL之间，RSD为4．1％～9．7％，回收率在84．3％～118％之间。分析了4种不同产地、竹龄竹子的竹叶、竹枝和竹沥中氨基酸含量。结果表明，不同竹种、产地及竹龄的竹子中氨基酸总量有较大差异；相同竹种其竹沥中氨基酸含量显著高于竹叶及竹枝中氨基酸含量。