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目的 了解温州市食品中金黄色葡萄球菌污染状况、产肠毒素特性及耐药性.为防止由金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病及临床用药提供依据.方法 按GB/T 4789.10-2008对样品进行金黄色葡萄球菌检验.同时用PCR分析肠毒素基因(SEA-SEE).进行药敏试验.结果 在12种273份样品中分离出金黄色葡萄球菌23株.检出率8.4％.其中鲜榨果汁.速冻米面制品和冰激凌检出率达16.7％;阳性菌株肠毒素总检出率为34.8％;对苯唑西林(凝固酶阳性)、青霉素、复方磺胺甲恶唑、红霉素耐药性分别达13.4％、91.3％、21.7％、21.7％.并表现出多种耐药谱.结论 温州市食品存在金黄色葡萄球菌污染.尤其在冷冻食品、鲜榨果汁中较严重;食源性金黄色葡萄球菌产肠毒素情况应该引起监督部门重视;食品中金黄色葡萄球菌对多种药物耐药.临床治疗应选择敏感药物.