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古代医学有谓：汤者，荡也。实谓汤特性即卫洗，荡涤，古代的养生学家认为“喝汤可以养生”，而今在大家的心中也是如此。当然，如今汤的种类也比过去多很多，养颜美容汤，健骨汤，活力汤等等。
宁可食无菜，不可食无汤——记古北1688汤馆
【摘 要】
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古代医学有谓：汤者，荡也。实谓汤特性即卫洗，荡涤，古代的养生学家认为“喝汤可以养生”，而今在大家的心中也是如此。当然，如今汤的种类也比过去多很多，养颜美容汤，健骨汤，活力汤等等。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2007年4期
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