【摘 要】
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目的：研究高脂饲粮条件下,添加不同剂量硫辛酸（LA）对小鼠肠道自由基及微生物菌群的影响。方法：将40只昆明种雄性小鼠随机分成4组,设置正常组、高脂组（16·1%猪油）,高脂饲粮中分
【机 构】
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食品科学与技术国家重点实验室,江南大学食品学院食品营养与安全研究所
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目的：研究高脂饲粮条件下,添加不同剂量硫辛酸（LA）对小鼠肠道自由基及微生物菌群的影响。方法：将40只昆明种雄性小鼠随机分成4组,设置正常组、高脂组（16·1%猪油）,高脂饲粮中分别添加0·05%和0·1%LA每组,饲喂六周,观察对小鼠血浆组织自由基、抗氧化能力及肠道乳杆菌、大肠杆菌数量的影响。结果：高脂饲料可导致小鼠氧化应激,显著升高血浆、肠道组织自由基水平,降低总抗氧化能力,并降低肠道内乳杆菌数量,增加大肠杆菌数量（P〈0·05）;而高脂添加LA能显著降低小鼠血
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