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【摘 要】
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就应用统计学方法处理生牛奶卫生检验数据的优势和细节进行了阐述。在2006年全年的观测期内，选择贮罐生牛奶的好氧细菌总数（total aerobic bacterial count，TABC）作为评价生牛奶
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,广东省燕塘乳业有限公司,广州市出入境检验检疫局
【出 处】
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云南农业大学学报
【发表日期】
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2007年6期
【基金项目】
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国家自然科学基金重点项目（20436020）,国家质检总局科技项目（2002IK004-02）.Acknowledgement：We are grateful to the National Natural Science Fund （ Project 20436020）, and the General Administration of Quality Supervision, Inspect
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