不同产地红毛鸡（Centropus sinensis）氨基酸成分的分析

• 作 者: 黄岛平 覃强 李力 陈秋红 刘永强
• 机 构: 广西分析测试中心,广西中医学院,广西药用植物园
• 出 处: 氨基酸和生物资源
• 发表日期: 2012年1期
• 关键词: 红毛鸡 产地 氨基酸 Centropus sinensis different areas amino acids

目的：评价不同产地红毛鸡药材的质量。方法：采用日立L-8800型全自动氨基酸分析仪测定12批不同产地红毛鸡总氨基酸的含量。结果：12个样品均含有17种总氨基酸,其中必需和半必需氨基酸占总氨基酸的49.42%～53.16%。结论：不同产地的红毛鸡均含有丰富的氨基酸,具有较高的药用价值,但含量随产地不同而异。