农业部发布农产品质量安全十大谣言真相

• 出 处: 农产品市场周刊
• 发表日期: 2017年26期

　　6月30日，2017全国食品宣传周农业部主题日活动上，农业部对近期农产品质量安全十大谣言进行了曝光。
　　谣言一：
　　香蕉浸泡不明液体，吃了有毒？
　　农业部专家指出，不明液体实为低毒杀菌剂，是为了抑制香蕉有氧呼吸，利于远距离运输！
　　谣言二：
　　又红又甜的西瓜是被打了针？
　　一难注射、二难扩散、三难食用，费时费工易腐烂，西瓜打针图个啥？实验证明，西瓜打针之后，口感酸涩、极易腐烂，这个夏天可以安心做个“吃瓜群众”。
　　谣言三：
　　草莓空心是因为使用了激素？
　　影响草莓空心的因素有很多（品种、水分和肥料的供应、过度成熟和使用膨大剂）。以空心为依据来判断是否是“激素草莓”并不科学！
　　谣言四：
　　无籽葡萄都是蘸了避孕药的？
　　无籽葡萄分两种，一种是天然无种子的葡萄，另一种则是天然有种子的品种进行无核化栽培获得的葡萄。植物激素、动物激素差异大，激素二字不可怕。
　　谣言五：
　　顶花带刺的黄瓜是沾了“避孕药”？
　　农业部门进行全面排查，黄瓜“沾花”药水是允许使用的植物生长调节剂，并非“避孕药”。
　　谣言六：
　　蘑菇富含重金属？
　　食用的蘑菇多是人工无土栽培，不会吸附到土壤重金属。专家指出：市场上常见的大宗食用菌并不存在富集重金属的情况。
　　谣言七：
　　猪肉里有钩虫，“水煮不烂”、“油炸不熟”？
　　专家粉碎谣言：没有“高温都煮不死”的寄生虫，猪肉里面长“钩虫”实为肌肉组织。
　　谣言八：
　　45天出笼的白羽鸡，是激素催大的吗？
　　白羽鸡之所以长得快，并非吃了激素而是得益于现代化的养殖方式和科学的遗传选种技术。
　　谣言九：
　　有无良商贩为了增重而将注过水的“针孔螃蟹”出售？
　　现场试验证明，给大闸蟹注水，螃蟹极易死亡，赔本的买卖谁做？
　　谣言十：
　　养殖黃鳝是用避孕药喂大的？
　　专家指出避孕药喂黄鳝，不仅不能促生长，而且会造成高达50%以上的死亡率，得不偿失。