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桑叶中含有17种氨基酸和多种营养物质,具有较好的保健作用。该文概要叙述了桑叶茶的主要成分与功效,着重介绍了复合桑叶茶的加工制作过程与工艺,并针对桑叶茶制作中存在的问题简要提出了相应的初步建议。
浅谈复合桑叶茶加工工艺
【摘 要】
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桑叶中含有17种氨基酸和多种营养物质,具有较好的保健作用。该文概要叙述了桑叶茶的主要成分与功效,着重介绍了复合桑叶茶的加工制作过程与工艺,并针对桑叶茶制作中存在的问
【机 构】
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湖南省蚕桑科学研究所,湖南农业大学
【出 处】
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园艺与种苗
【发表日期】
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2012年01期
【基金项目】
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现代农业产业技术体系建设专项(蚕桑)(CARS-22);湖南省科技厅科研专项(2011NK3007)
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