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<正>中国是茶叶生产大国也是出口大国,近年来,茶叶出口量逐年增加,但却屡遭国外,尤其是欧盟农药残留超标的通报。2014年,欧盟制定了茶叶中479种农药的最高残留限量,而我国GB 2763—2016 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中规定茶叶农药残留限量仅有48项[1]。与欧盟相比,茶叶的农药残留标准仍有较大差距,茶叶质量安全已成为我国茶叶出口的"绿色壁垒"。茶叶成分复杂,主要有生物碱、氨基酸、脂肪酸、茶多酚、色素和糖类等化合物