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牛出血性败血症又称为牛出败，是由多杀性巴氏杆菌病感染引起的一种急性、败血性的传染性疾病，在临床上以败血症和组织器官出血性炎症为主要特征，治疗不及时会导致牛出现大量死亡，是牛养殖过程中的常见病和多发病，除了牛之外，该种致病菌还可以感染其他家畜动物。牛出血性败血症一年四季都可以发生，其中以秋末冬初，气候突变最容易发病。