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2011年9月至2012年2月，63680部队某舰船官兵奉命在太平洋预定海域执行任务。由于执行任务海域的气候炎热，船内厨房主食、副食加工间、操作间等工作环境高温高湿，极易造成各种致病细菌的生长繁殖，若饮食卫生管理不当，容易导致肠道传染病和食物中毒的发生。在海上作业的150多天里，随船卫生防疫人员存船有关部门的配合下，采取日常宏观卫生监督、定期微观卫生检测评价和对炊管人员进行饮食卫生安全多专题授课教育等综合措施，圆满遂行了饮食卫生防疫保障任务，确保了全航程无肠道传染病、无食物中毒发生、无一例闪饮食卫生问题而