【摘 要】
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大蒜素是大蒜中的主要生物活性成分,包含多种烯丙基有机硫化物。近年国内外的流行病学调查和实验研究表明,大蒜素对多种肿瘤均有明显抑制作用。其主要作用机制是通过影响肿瘤
【机 构】
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南京农业大学生命科学学院,南京农业大学园艺学院
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大蒜素是大蒜中的主要生物活性成分,包含多种烯丙基有机硫化物。近年国内外的流行病学调查和实验研究表明,大蒜素对多种肿瘤均有明显抑制作用。其主要作用机制是通过影响肿瘤细胞调控基因表达、细胞周期及细胞内酶系等途径诱导肿瘤细胞凋亡。同时还与转基因肿瘤疫苗及抗癌药物协同作用,增强抗癌效果。本文就近年来大蒜素抗癌作用的研究进展作一综述。
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