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针对新型高效的惰性粒子流化床工业设备,简要回顾了其研发历程,明示了相应的操作特性,同时给出了典型的工艺流程。在此基础上,分别围绕干燥与蒸发两过程操作,列举了该类设备与当前涉农产品加工领域中的若干应用与研发实例,并且分析指明了主要的困难与不足之处,探讨了相应的改进措施,旨在为进一步的研发工作提供有益参考。