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动物检疫工作是为了能够让人们吃上放心肉、健康肉,是肉类食品安全合格保障的第一道关口。虽然我国有《中华人民共和国动物防疫法》,但是目前的动物检疫工作中仍然有很多的问题存在,导致了实际的执行受到阻碍。1存在的问题1.1养殖者和消费者的检疫意识不强大部分养殖户的文化水平有限,对动物检疫方面知识知之甚少,在进行屠宰售卖之前不作报检,有关部门出于人手原因也无法一一查实。