几种生物大分子稀溶液的低温差示扫描量热法

来源 :中南民族学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:zlk84
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用差示扫描量热法对几种生物大分子稀溶液遮低温降温过程中的共晶焓和共晶温度进行了研究.结果表明,不同生物大分子稀溶液有着代表自己特征的共晶焓,其大小与溶液的浓度无关;并对其机制进行了初步探讨.文中给出了共晶焓与共晶温度的关系曲线,指出共晶焓、共晶温度与生物大分子的结构特征有一定的相关性,它们的共晶熵在0.80~1.20J·g-1. The eutectic enthalpy and eutectic temperature of several biological macromolecules in dilute solution were studied by differential scanning calorimetry. The results show that different biological macromolecules dilute solution has its own characteristics of eutectic enthalpy, and its size has nothing to do with the concentration of the solution; and its mechanism was initially discussed. The eutectic enthalpy and eutectic temperature are given in the paper. The eutectic enthalpy and eutectic temperature have some correlation with the structural characteristics of the macromolecules. The eutectic entropy of them is between 0.80 and 1.20 J · g -1.
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