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猪肉检疫作为猪肉安全的重要防线,提升其检疫质量,确保猪肉品质安全可靠,不仅关乎到我国畜禽养殖业的发展,还关乎到人民群众的身体健康。本文从猪宰前和宰后两方面的检疫方法进行阐述,希望能借此使检疫工作变得更加完善。
猪肉检疫技术要点
【摘 要】
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猪肉检疫作为猪肉安全的重要防线,提升其检疫质量,确保猪肉品质安全可靠,不仅关乎到我国畜禽养殖业的发展,还关乎到人民群众的身体健康。本文从猪宰前和宰后两方面的检疫方法
【机 构】
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云南省丽江市古城区畜牧兽医局
【出 处】
：
中国畜禽种业
【发表日期】
：
2018年05期
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