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<正>土耳其地跨欧亚大陆,物产资源丰富,历史上曾有许多文明在这块土地上驻留。特别是奥斯曼土耳其人曾建立过跨亚欧非三大洲帝国,使得饮食融合各地特色,形成了世界知名菜系之一。土耳其美食以鲜、脆、嫩为主,特别是土耳其烤肉世界闻名。土耳其的普通烤肉,是选用优质的小牛、羊羔肉,剔去筋骨后切成小块,加
土耳其人的美食
【摘 要】
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<正>土耳其地跨欧亚大陆,物产资源丰富,历史上曾有许多文明在这块土地上驻留。特别是奥斯曼土耳其人曾建立过跨亚欧非三大洲帝国,使得饮食融合各地特色,形成了世界知名菜系之
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2013年04期
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