【摘 要】
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保康山竹笋春天又至。地处鄂西北山区的保康县，境内山峰突兀，沟壑横纵，野生竹林密集。每年春季经过几次春雨后，野生竹笋便破土而出。其质壳薄、色黄淡，鲜嫩。每到这个季节，乡民们便
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保康山竹笋春天又至。地处鄂西北山区的保康县，境内山峰突兀，沟壑横纵，野生竹林密集。每年春季经过几次春雨后，野生竹笋便破土而出。其质壳薄、色黄淡，鲜嫩。每到这个季节，乡民们便纷纷上山采回野生竹笋，用来食用或拿到集镇上叫卖。保康县山竹笋，风味鲜美，营养丰...
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