【摘 要】
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目的 探讨气相色谱法检测食用油脂中BHA、BHT样品的前处理法.方法 在相同检测条件下比较柱层析后氮吹和减压浓缩2种样品前处理方法的结果.色谱条件为:色谱柱为长20 m内径3 mm
【机 构】
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遂宁市疾病预防控制中心,四川,遂宁,629000;大英县疾病预防控制中心;遂宁市船山区疾病预防控制中心;射洪县疾病预防控制中心
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目的 探讨气相色谱法检测食用油脂中BHA、BHT样品的前处理法.方法 在相同检测条件下比较柱层析后氮吹和减压浓缩2种样品前处理方法的结果.色谱条件为:色谱柱为长20 m内径3 mm不锈钢柱,内装涂有10%QF-1(m/m)的Gas chrom Q(80～100目)担体.气化室温度200℃,检测室温度200 ℃,柱温140℃.结果 2种前处理方法的相对标准差均小于5%,回收率在88.7%～96.2%之间,RSD为2.70%～3.78%,检出限为0.004 g/kg.结论 2种前处理方法测定结果差异无统计学意义,氮吹-气相色谱法简便、准确、重现性好,可用于植物油中BHA、BHT的测定.
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