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1菌落总数及测定菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。
食品微生物检验中菌落总数测定的注意事项
【摘 要】
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1菌落总数及测定菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件
【机 构】
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辽宁省盘锦市兴隆台区检验中心,辽宁出入境检验检疫局
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2007年3期
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