沙棘油甘三酯结构研究初报

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【摘要】

：

借助高压液相色谱仪(HPLC)对沙棘油的甘三酯结构进行了研究,结果表明沙棘油的HPLC结构图谱与其它植物油有明显差异,该法可用作沙棘油的掺伪鉴别。 The structure of triglyc

【作者】

：

忻耀年李永海

【机构】

：

内贸部西安油脂科学研究设计院,全国沙棘产品检测中心西安710082,北京大兴102600

【出处】

：

沙棘

【发表日期】

：

1997年02期

【关键词】

：

沙棘油甘三酯中国沙棘中亚沙棘高压液相色谱仪西藏沙棘沙棘果果肉油结构研究脂肪合成酶

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借助高压液相色谱仪(HPLC)对沙棘油的甘三酯结构进行了研究,结果表明沙棘油的HPLC结构图谱与其它植物油有明显差异,该法可用作沙棘油的掺伪鉴别。 The structure of triglyceride of seabuckthorn oil was studied by HPLC. The results showed that the HPLC structure of seabuckthorn oil differed significantly from other vegetable oils, which could be used as adulterant identification of seabuckthorn oil.

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