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关键词：三公消费、国家扶持、海外市场
企业家判断：黄记煌掌门人黄耕认为，中国还没有大众消费水平的餐饮上市企业，餐饮行业需要政策的平等对待和走出去战略的扶持。
这次三中全会强调了“公共服务均等化”、“消费者自由选择”，也就意味着餐饮行业就应该跟其他行业一样，站在同一个市场平台上去竞争。国家应该为我们创造这样一个公平的市场环境，而不是提高我们的税收甚至是重复收税，区别化地对待我们的煤电水气等费用。
餐饮业此前因打击“三公消费”而受到了一定影响，但那主要是针对政府三公接待的，对广大基础性消费市场冲击并不大。因为公款消费只是商务宴请的一小部分，而商务宴请市场是有需要的，形势一定会进一步存在，只是逐渐会趋向理性一些。
任何行业都需要领军者，需要标杆，这一方面需要自身努力，另一方面也需要政府、政策的扶持。就拿餐饮业来说，餐饮是个在终端操作繁琐的微利行业，品牌溢价比较低，全国百强餐饮今年统计的平均利润率刚刚超过7%。
扶持标杆企业不能仅停留在口头上，实际上这件事迫在眉睫。有那么多国外餐饮品牌进入中国市场，我们却没有一家能够做到像麦当劳、肯德基那样的企业。为什么？我们当然想走向海外市场，至今中餐在国外都没有形成规模化发展。但仅仅依靠我们自身的力量，不足以做海外市场的尝试。
我们进入其他更多国家，不仅需要庞大的管理团队，正所谓“兵马未动，粮草先行”，我们还需要强大的资金做支撑，将基础性工作做扎实。可是现在给我们的融资渠道太少了。
再看目前国内少有的几家餐饮上市公司，以全聚德和湘鄂情为例，这两家实际上都是以公务宴请或是说公款宴请为主，高端消费，受众面比较小，但国外的餐饮上市公司绝大部分都是大众消费类别的。希望将来有更多大众类别的餐饮企业可以上市，再通过政府相关部门牵头带领企业，借助海外的驻外机构，这样由政府牵线搭桥，对企业形象做好宣传，相信只要政府尽心尽力这么去做，大家都会有更加光明的未来。
企业家判断：黄记煌掌门人黄耕认为，中国还没有大众消费水平的餐饮上市企业，餐饮行业需要政策的平等对待和走出去战略的扶持。
这次三中全会强调了“公共服务均等化”、“消费者自由选择”，也就意味着餐饮行业就应该跟其他行业一样，站在同一个市场平台上去竞争。国家应该为我们创造这样一个公平的市场环境，而不是提高我们的税收甚至是重复收税，区别化地对待我们的煤电水气等费用。
餐饮业此前因打击“三公消费”而受到了一定影响，但那主要是针对政府三公接待的，对广大基础性消费市场冲击并不大。因为公款消费只是商务宴请的一小部分，而商务宴请市场是有需要的，形势一定会进一步存在，只是逐渐会趋向理性一些。
任何行业都需要领军者，需要标杆，这一方面需要自身努力，另一方面也需要政府、政策的扶持。就拿餐饮业来说，餐饮是个在终端操作繁琐的微利行业，品牌溢价比较低，全国百强餐饮今年统计的平均利润率刚刚超过7%。
扶持标杆企业不能仅停留在口头上，实际上这件事迫在眉睫。有那么多国外餐饮品牌进入中国市场，我们却没有一家能够做到像麦当劳、肯德基那样的企业。为什么？我们当然想走向海外市场，至今中餐在国外都没有形成规模化发展。但仅仅依靠我们自身的力量，不足以做海外市场的尝试。
我们进入其他更多国家，不仅需要庞大的管理团队，正所谓“兵马未动，粮草先行”，我们还需要强大的资金做支撑，将基础性工作做扎实。可是现在给我们的融资渠道太少了。
再看目前国内少有的几家餐饮上市公司，以全聚德和湘鄂情为例，这两家实际上都是以公务宴请或是说公款宴请为主，高端消费，受众面比较小，但国外的餐饮上市公司绝大部分都是大众消费类别的。希望将来有更多大众类别的餐饮企业可以上市，再通过政府相关部门牵头带领企业，借助海外的驻外机构，这样由政府牵线搭桥，对企业形象做好宣传，相信只要政府尽心尽力这么去做，大家都会有更加光明的未来。