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联系葡萄果实发育不同阶段生长动态、果肉组织中糖、酸和ＡＢＡ含量变化的测定，利用微量放射配基结合法，通过Ｓｃａｔｃｈａｒｄ作图，分析了巨峰葡萄果实生长发育第Ｉ期、第Ⅱ期、始熟期和第Ⅲ期膜联系的ＡＢＡ结合蛋白的动力学特性参数，其解离常数（Ｋｄ）依次分别为１７．５、５０．０、６．３、１３．３ｎｍｏｌ／Ｌ；最大结合容量依次分别为９８．６、５２３．０、４１．６、８５．４ｐｍｏｌ／ｇ蛋白。这４个时期的Ｓｃａｔ