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本文通过对云计算技术与数据挖掘技术的研究,设计了一个稳定和高扩展性的食品质量风险监测云平台,为政府和公众提供食品质量信息服务。平台利用大数据处理能力对分散的食品检测机构的海量检测数据进行数据挖掘,分析出食品质量趋势和风险预警信息。基于此平台开发的产品质量安全信息分析与追溯服务平台已成功部署,该系统高效的云计算能力实现了对食品质量数据跟踪与实时的风险监管,为保障公众的食品质量安全起到了重要作用