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马铃薯兼为粮食、蔬菜和工业原料作物，含有人体所需的多种能量和营养物质。山区种植马铃薯已成为一条致富之路。五峰土家族自治县位于鄂西南山区，属武陵山支脉，全县总面积2072km2，耕地面积2．72万hm2，常用耕地面积1．973万hm2。全县辖8个乡镇，总人口21万人，农业人口18．04万人，属典型山区农业县。五峰具有马铃薯生长得天独厚的自然生态环境，种植历史悠久，常年种植面积1．067万hm2，产量10万t左右。马铃薯是五峰种植的第二大农作物。