响应面优化大黄米多糖提取工艺

• 作 者: 冯晞 诸爱士 刘珊珊
• 机 构: 浙江科技学院生物与化学工程学院
• 出 处: 粮食与油脂
• 发表日期: 2016年03期
• 关键词: 大黄米 多糖 提取工艺 响应曲面法

研究了大黄米多糖的提取工艺。以多糖收率为指标,对颗粒与粉、提取时间、提取温度、液固比和提取次数5个因素进行了考察,并采用响应面法对影响大黄米多糖提取效果的3个主要因素,即提取时间、提取温度、液固比进行了优化。结果表明:在粉状、150 r/min、液固比20.0∶1(g/g)、72.1℃下提取1次1.6 h,大黄米多糖的理论收率达20.43 mg/g,实际收率为20.22 mg/g。