海洋低值小杂鱼的加工方向和现状

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wenzhiqiang963
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海洋低值小杂鱼是我国非常重要的一类鱼资源 ,本文从 4个方面论述了其加工现状 ,从 5个方面论述了加工的方向 ,指出有效的海洋低值小杂鱼加工将使其综合利用价值进一步提高。 The marine low value small trash fish is a very important type of fish resources in our country. This article discusses its processing status from four aspects, discusses the processing direction from five aspects, points out that the effective processing of low sea value trash fish will make it Comprehensive utilization of value to further improve.
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