【摘 要】
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目的 了解福建省地产茶叶中铝含量的分布,评价铝经饮茶摄入对人体的健康风险.方法 用微波消解-电感耦合等离子体质谱法,测定市售茶叶样品中铝含量,参照国标评价茶叶中铝污染
【机 构】
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福建省疾病预防控制中心,福州,350001
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目的 了解福建省地产茶叶中铝含量的分布,评价铝经饮茶摄入对人体的健康风险.方法 用微波消解-电感耦合等离子体质谱法,测定市售茶叶样品中铝含量,参照国标评价茶叶中铝污染情况,对健康风险进行评估.结果 检测5组不同品种和产地茶叶样本共180份,铝含量1.21～2 890 mg/kg.不同样本铝含量均值:红茶(556.4mg/kg)＜白茶(611.2mg/kg)＜花茶(665.3mg/kg)＜绿茶(678.4mg/kg)＜青茶(1 272mg/kg);不同产地茶叶的铝含量差异无统计学意义.结论 福建省地产茶叶中铝含量较高,经常饮茶对人体有潜在风险.
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