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这里，在圣-埃米利永（Saint-Emilion），在金钟酒庄（Chateau Angélus），在我们祖先的土地上，葡萄园和葡萄酒就像一种宗教，整个家族都在分享这份激情。
—Hubert de Boüard de Laforest
一个名字的历史
每一天的早、中、晚七点，每一天……在金钟酒庄的四野，依然时常能听到教堂的钟声。这钟声的起源可追溯到一个来自15世纪的祷告。回到历史上的那段时期，1456年7月21日，神圣帝国在对抗奥特曼军队的战斗中取得胜利，教皇尼古拉斯五世Pope Nicholas V下令，每天早、中、晚七点，基督教的所有钟声都应该响起，以此作为感恩。而这祷告，则被命名为 Angélus。
因此，在长达几个世纪里，早、中、晚七点，每天都能准时听到钟声有规律地响起，也是在那个时刻，田野里的男人和女人们会停下手中的劳作开始祷告。法国伟大的印象派画家，让-弗朗索瓦米勒（Jean-Fran.ois Millet），将这庄严的时刻用画笔记录了下来，创作出了不朽的名作《晚祷》（l’Angélus） 。
金钟酒庄坐落在一个回音缭绕的天然的露天剧场中心，这片古老的葡萄园被三座教堂环绕，葡萄种植者们可以听见教堂的钟声，这也是这片土地名称的由来。Chateau Angélus标签上的金钟图案也正象征着金钟这个名字的本源并表达了对这个祷告时刻的敬意。
八代的历史
米歇尔·德·布阿德（Michel de Boüard），历史学家，卡昂学院院长兼图表专家。他研究了家族的起源，在他找寻到的家谱中，我们看到了生于1544年的乔治-布阿德（Georges Boüard），一名时任波尔多市政官员的资产阶级。在18世纪末的1782年，卡特琳娜（Catherine），人称索菲亚-德 布阿德-德拉佛瑞斯特与苏夫兰-德 拉维尔涅（Souffrain de Lavergne）喜结连理，并迁居到了圣-埃米利永（Saint - Emilion）的马兹拉酒庄（Chateau Mazerat）。
20世纪初，莫里斯·德·布阿尔（Maurice de Boüard）买下了这片园地。随后其两个儿子雅克（Jacques）和克里斯蒂安（Christian）一直经营这片产业至1985年，之后由胡伯特-德布阿德-德 拉佛瑞斯特（Hubert de Boüard de Laforest）接管，直到1987年又有了让-伯纳德的加入（Jean-Bernard Grenié）。
站在离著名的圣-埃米利永尖顶不到一公里的地方山脚下，金钟酒庄可谓就是伯纳德-德 拉佛瑞斯特家族八代人激情与心血付出的见证。
知名的地产
1954年，金钟酒被列级为一级酒庄，其标志为首字母大写的A。酒庄多年累积的声誉帮助其安然渡过了1970年代波尔多地区的葡萄酒危机，并于80年代开始采用多种改良的新技术。从此以后，借着这块神奇的土地，金钟酒庄开始大胆迈向未来，毕业于波尔多大学的酿酒师胡伯特-德布阿德-德 拉佛瑞斯特（Hubert de Boüard de Laforest） 为酒庄的顶级名酒酝酿并实施了一系列雄心勃勃并大胆创新的改革。
自此，金钟酒庄（ Chateau Angélus）对其酿酒方式和技术进行不断地反思和探索，专注于酒庄的土壤质量和金钟葡萄酒的完美品质，使她于1996年跻身于圣-埃米利永地区顶级酒庄之列，并于当年9月荣获了“一级特等酒庄A租” 的荣誉，而后加盟欧颂酒庄（chateau Ausone）及白马酒庄（Cheval Blanc）。
金钟酒庄（ Chateau Angélus）在世界范围内被公认为圣-埃米利永区的标志性酒庄之一，她传达着一个家族对高品质天然土壤的不懈追求的承诺。在这里，无论是葡萄种植园还是酿酒厂，在植根于传统工艺的同时，又结合了不断创新的现代工艺，从而使她的每次收获都保证了完美无瑕的高品质。
卓越佳酿只为卓越年份
2012年9月，金钟酒庄被圣-埃米利永授予了“一级特等酒庄A”的荣誉。为了庆祝2012年这片土地获此殊荣后的第一个丰收年份，为此de Boüard de Laforest家族决定为本年的佳酿制造一个全新的外观：黑色的瓶塞代表着这个家族的标志，2012年的瓶身用金色浮凸商标代替了传统的纸质标识。珍贵的金属装饰瓶身，用以增强金钟标识及其周围空间的光辉色彩。2012年的全部收成，目前已处于成熟期，并将于2014年秋季用此全新的酒瓶进行装瓶，其中一部分还将使用大容量酒瓶，从1.5升的magnum大酒瓶到6升的imperial超大酒瓶。金钟酒庄一直以来都力求精益求精。它不变的追求就是成为鉴赏家们口中名副其实的标杆，并希望借这款新酒瓶感谢那些鉴赏家们。
浮凸金，一个复杂的制造过程
第一层瓷釉标识需要在600摄氏度的高温下烧制后才能玻璃化并最终溶于瓶身。之后用纯金覆盖并在500摄氏度的高温下进行第二次烧制，直到金子最终完全粘于瓷釉之上。 整个烧制过程完成后，21.7克拉的纯金闪现出耀眼的光芒，尽显优雅。
金钟风格
金钟风格是多样的新葡萄品种与优质土壤之间的大胆结合。这种独一无二的风格来自圣-埃米利永得天独厚的南坡产地和大比例地使用品丽珠（Cabernets Francs），这在金钟酒庄各个年份的葡萄酒中都能品到：优雅，醇厚，纯正，清爽。
正如可可香奈儿曾说过的：“时尚会过时，但风格永远不会。”——可可 香奈儿 Coco Chanel
独特的产地
一块优良的产地远远比人们想象的要复杂。它不仅仅是土壤与土地，还包括了土壤的天然排水与保湿能力（例如石灰石，黏土），使土壤温或凉，肥或贫，营养均衡或缺乏营养的各种元素的比例，还包括这块园地在所处谷地、山坡、高原或盆地的朝向，种种条件形成的局部环境才能使其成为一块优良产地。
金钟酒庄的葡萄园位于圣-埃米利永地区一个朝南坡地脚下的圆谷内，能利用夏季聚集的高温使葡萄较早成熟。土壤在斜坡的作用下能自然排水。石灰质土和黏土的分布恰到好处，使土壤能定期补充到水分和矿物质，黏土所占的比例在8%～20%之间，使这里的土壤温度较高并使葡萄较早成熟。葡萄株的根茎也非常适合这片土壤，各个品种根据不同的土质条件分布栽培：梅乐（merlots）种植在黏土比例更大的坡地上，而品丽珠（cabernets francs）则栽培在以石灰石砂质黏土为主的山坡下。
所有这些都融入到了金钟酒庄的各款产品中：因其葡萄较早成熟的原因，酒体不仅丰满、醇厚、香浓，而更因其大比例地使用品丽珠（cabernets francs，占47%）以及土壤中石灰岩与黏土的平衡组合，且使其口感增加了优雅、纯正与清爽。
创新的葡萄品种多样性
品丽珠的生长伴随着包含了捍卫、尊重与呵护的关爱。在圣-埃米利永最顶级酒庄的一些最优质的产区，它代表了一种高比例表面区域种植。在金钟酒庄，虽然品丽珠没有君主制时期的多样性，但表面种植面积的47%，都是平均树龄超过30年的葡萄藤。
平衡与寿命
十五年来，金钟酒庄一直不遗余力地对品丽珠进行多样性研究，这不仅仅是为了酒庄自己的声誉，更是为了能为圣-埃米利永区朝南斜坡上以及与波米尔（Pomerol）接壤地区的砾石土壤上所种植的各种葡萄多样性组合贡献力量。在金钟酒庄的葡萄园，品丽珠种植在温暖的沙质石灰岩土壤区，处于黏土之上并有充足的水分供应，这里的葡萄园还有良好的排水性能，并确保葡萄会在完全熟透时才被采摘。
品丽珠在树龄达到二十年后才会完全丰满，而其中最优质的葡萄来自四十年以上的葡萄藤，而每公顷葡萄园的产量应少于30百升。葡萄酒的成长是缓慢的，但无疑又是最有趣和复杂的。颜色随着年龄的增长逐渐变深，伴随着薄荷、巧克力和铅笔芯般的芳香，带来惊人的优雅与精致。单宁浓郁却口感顺滑，而清新的味道也为它起到了平衡作用。这些都最大限度地帮助我们最优质的葡萄酒在酒龄上的潜力。
—Hubert de Boüard de Laforest
一个名字的历史
每一天的早、中、晚七点，每一天……在金钟酒庄的四野，依然时常能听到教堂的钟声。这钟声的起源可追溯到一个来自15世纪的祷告。回到历史上的那段时期，1456年7月21日，神圣帝国在对抗奥特曼军队的战斗中取得胜利，教皇尼古拉斯五世Pope Nicholas V下令，每天早、中、晚七点，基督教的所有钟声都应该响起，以此作为感恩。而这祷告，则被命名为 Angélus。
因此，在长达几个世纪里，早、中、晚七点，每天都能准时听到钟声有规律地响起，也是在那个时刻，田野里的男人和女人们会停下手中的劳作开始祷告。法国伟大的印象派画家，让-弗朗索瓦米勒（Jean-Fran.ois Millet），将这庄严的时刻用画笔记录了下来，创作出了不朽的名作《晚祷》（l’Angélus） 。
金钟酒庄坐落在一个回音缭绕的天然的露天剧场中心，这片古老的葡萄园被三座教堂环绕，葡萄种植者们可以听见教堂的钟声，这也是这片土地名称的由来。Chateau Angélus标签上的金钟图案也正象征着金钟这个名字的本源并表达了对这个祷告时刻的敬意。
八代的历史
米歇尔·德·布阿德（Michel de Boüard），历史学家，卡昂学院院长兼图表专家。他研究了家族的起源，在他找寻到的家谱中，我们看到了生于1544年的乔治-布阿德（Georges Boüard），一名时任波尔多市政官员的资产阶级。在18世纪末的1782年，卡特琳娜（Catherine），人称索菲亚-德 布阿德-德拉佛瑞斯特与苏夫兰-德 拉维尔涅（Souffrain de Lavergne）喜结连理，并迁居到了圣-埃米利永（Saint - Emilion）的马兹拉酒庄（Chateau Mazerat）。
20世纪初，莫里斯·德·布阿尔（Maurice de Boüard）买下了这片园地。随后其两个儿子雅克（Jacques）和克里斯蒂安（Christian）一直经营这片产业至1985年，之后由胡伯特-德布阿德-德 拉佛瑞斯特（Hubert de Boüard de Laforest）接管，直到1987年又有了让-伯纳德的加入（Jean-Bernard Grenié）。
站在离著名的圣-埃米利永尖顶不到一公里的地方山脚下，金钟酒庄可谓就是伯纳德-德 拉佛瑞斯特家族八代人激情与心血付出的见证。
知名的地产
1954年，金钟酒被列级为一级酒庄，其标志为首字母大写的A。酒庄多年累积的声誉帮助其安然渡过了1970年代波尔多地区的葡萄酒危机，并于80年代开始采用多种改良的新技术。从此以后，借着这块神奇的土地，金钟酒庄开始大胆迈向未来，毕业于波尔多大学的酿酒师胡伯特-德布阿德-德 拉佛瑞斯特（Hubert de Boüard de Laforest） 为酒庄的顶级名酒酝酿并实施了一系列雄心勃勃并大胆创新的改革。
自此，金钟酒庄（ Chateau Angélus）对其酿酒方式和技术进行不断地反思和探索，专注于酒庄的土壤质量和金钟葡萄酒的完美品质，使她于1996年跻身于圣-埃米利永地区顶级酒庄之列，并于当年9月荣获了“一级特等酒庄A租” 的荣誉，而后加盟欧颂酒庄（chateau Ausone）及白马酒庄（Cheval Blanc）。
金钟酒庄（ Chateau Angélus）在世界范围内被公认为圣-埃米利永区的标志性酒庄之一，她传达着一个家族对高品质天然土壤的不懈追求的承诺。在这里，无论是葡萄种植园还是酿酒厂，在植根于传统工艺的同时，又结合了不断创新的现代工艺，从而使她的每次收获都保证了完美无瑕的高品质。
卓越佳酿只为卓越年份
2012年9月，金钟酒庄被圣-埃米利永授予了“一级特等酒庄A”的荣誉。为了庆祝2012年这片土地获此殊荣后的第一个丰收年份，为此de Boüard de Laforest家族决定为本年的佳酿制造一个全新的外观：黑色的瓶塞代表着这个家族的标志，2012年的瓶身用金色浮凸商标代替了传统的纸质标识。珍贵的金属装饰瓶身，用以增强金钟标识及其周围空间的光辉色彩。2012年的全部收成，目前已处于成熟期，并将于2014年秋季用此全新的酒瓶进行装瓶，其中一部分还将使用大容量酒瓶，从1.5升的magnum大酒瓶到6升的imperial超大酒瓶。金钟酒庄一直以来都力求精益求精。它不变的追求就是成为鉴赏家们口中名副其实的标杆，并希望借这款新酒瓶感谢那些鉴赏家们。
浮凸金，一个复杂的制造过程
第一层瓷釉标识需要在600摄氏度的高温下烧制后才能玻璃化并最终溶于瓶身。之后用纯金覆盖并在500摄氏度的高温下进行第二次烧制，直到金子最终完全粘于瓷釉之上。 整个烧制过程完成后，21.7克拉的纯金闪现出耀眼的光芒，尽显优雅。
金钟风格
金钟风格是多样的新葡萄品种与优质土壤之间的大胆结合。这种独一无二的风格来自圣-埃米利永得天独厚的南坡产地和大比例地使用品丽珠（Cabernets Francs），这在金钟酒庄各个年份的葡萄酒中都能品到：优雅，醇厚，纯正，清爽。
正如可可香奈儿曾说过的：“时尚会过时，但风格永远不会。”——可可 香奈儿 Coco Chanel
独特的产地
一块优良的产地远远比人们想象的要复杂。它不仅仅是土壤与土地，还包括了土壤的天然排水与保湿能力（例如石灰石，黏土），使土壤温或凉，肥或贫，营养均衡或缺乏营养的各种元素的比例，还包括这块园地在所处谷地、山坡、高原或盆地的朝向，种种条件形成的局部环境才能使其成为一块优良产地。
金钟酒庄的葡萄园位于圣-埃米利永地区一个朝南坡地脚下的圆谷内，能利用夏季聚集的高温使葡萄较早成熟。土壤在斜坡的作用下能自然排水。石灰质土和黏土的分布恰到好处，使土壤能定期补充到水分和矿物质，黏土所占的比例在8%～20%之间，使这里的土壤温度较高并使葡萄较早成熟。葡萄株的根茎也非常适合这片土壤，各个品种根据不同的土质条件分布栽培：梅乐（merlots）种植在黏土比例更大的坡地上，而品丽珠（cabernets francs）则栽培在以石灰石砂质黏土为主的山坡下。
所有这些都融入到了金钟酒庄的各款产品中：因其葡萄较早成熟的原因，酒体不仅丰满、醇厚、香浓，而更因其大比例地使用品丽珠（cabernets francs，占47%）以及土壤中石灰岩与黏土的平衡组合，且使其口感增加了优雅、纯正与清爽。
创新的葡萄品种多样性
品丽珠的生长伴随着包含了捍卫、尊重与呵护的关爱。在圣-埃米利永最顶级酒庄的一些最优质的产区，它代表了一种高比例表面区域种植。在金钟酒庄，虽然品丽珠没有君主制时期的多样性，但表面种植面积的47%，都是平均树龄超过30年的葡萄藤。
平衡与寿命
十五年来，金钟酒庄一直不遗余力地对品丽珠进行多样性研究，这不仅仅是为了酒庄自己的声誉，更是为了能为圣-埃米利永区朝南斜坡上以及与波米尔（Pomerol）接壤地区的砾石土壤上所种植的各种葡萄多样性组合贡献力量。在金钟酒庄的葡萄园，品丽珠种植在温暖的沙质石灰岩土壤区，处于黏土之上并有充足的水分供应，这里的葡萄园还有良好的排水性能，并确保葡萄会在完全熟透时才被采摘。
品丽珠在树龄达到二十年后才会完全丰满，而其中最优质的葡萄来自四十年以上的葡萄藤，而每公顷葡萄园的产量应少于30百升。葡萄酒的成长是缓慢的，但无疑又是最有趣和复杂的。颜色随着年龄的增长逐渐变深，伴随着薄荷、巧克力和铅笔芯般的芳香，带来惊人的优雅与精致。单宁浓郁却口感顺滑，而清新的味道也为它起到了平衡作用。这些都最大限度地帮助我们最优质的葡萄酒在酒龄上的潜力。