【摘 要】
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鳜鱼(Mandarin Fish)又名桂花鱼,在广东珠三角地区的主要养殖品种,因其肉质鲜美、细嫩,很受消费者欢迎.目前在全国各地均有推广养殖,使很多养殖户都尝到养殖鳜鱼致富的甜头.
【机 构】
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广东省佛山市南海区农林技术推广中心
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鳜鱼(Mandarin Fish)又名桂花鱼,在广东珠三角地区的主要养殖品种,因其肉质鲜美、细嫩,很受消费者欢迎.目前在全国各地均有推广养殖,使很多养殖户都尝到养殖鳜鱼致富的甜头.在佛山市南海区鳜鱼养殖面积鼎盛时期达40000多亩,占全区养殖面积的25%.但随着品种的退化、养殖密度的提高、生态水环境的恶化、气候异常、对鱼药的使用不规范等因素,自1994年起,鳜鱼的病害变得多而难治,大批养殖户蒙受极大的损失,甚至血本无归,整个养殖业受到严重的打击.1996年南海区水产技术推广总站与中山大学生命科学学院联合对
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