义乌:2017年上半年市场运行基本平稳

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  2017年,是义乌农贸城市场有机更新的关键之年,也是市场创新发展的关键之年。受国内外经济形势和“互联网+”发展的影响,实体市场发展越来越艰难。2017年上半年,市场运行基本平稳,农贸城总成交额400175万元,同比上升0.73%。各市场交易额分别为:副食品市场312933万元,果品市场48336万元,模具城24263万元,蔬粮市场9859万元,收藏品市场3220万元,花卉市场约1564万元。蔬菜市场的搬迁后,农贸城日均车流和人流量同比下降明显,日均客流量1.94万人次,日均车流量1.29万车次。现将2017年上半年各市场具体运行情况分析如下:
  义乌副食品市场
  2017年上半年副食品市场交易额312933万元,同比下降0.667%。其中,进口商品交易额18200万元,同比下降4.2%。日均客流量17783人次,日均车流量11891车次。
  (一)上半年整体运行情况
  2017年上半年,副食品市场总体运行平稳,季节性销售明显。受大环境不景气、外来人口減少、蔬菜批发搬迁等影响,市场客流、车流同比都有所下降。进口产品因受韩国事件影响,韩国饮料、休闲食品销售影响明显,一度滞销,现稍有回暖。互联网的发展带走了市场部分销售额。副食品三楼进口食品专区在优惠政策的带动下,引进新进口展馆6家,进口展馆达到31家,初步形成进口产品的规模效应。
  春节前夕,是市场一年中的销售高峰,各行业销售额环比增长明显。年货展销会的成功举办,创新的配套活动,有力推广了商场特色产品,并促进市场销售。节后开业,补货客商多,但持续时间与2016年相对,明显缩短。受“二孩”政策、“两头春”喜事多带动,酒水饮料、糖果礼盒、婴幼儿用品销量增长明显,节假日经济市场销售带动作用明显。2017年,公司通过举办车展、端午促销等活动,促市场繁荣。同时,组织参加进口商品展、中食展、成都糖酒会,引导经营户走出去,引进来。
  (二)各行业运行情况
  1.非定型干果、炒货类:交易额63104万元,同比增长1.71%。干果炒货是春节必备年货,季节性消费明显,春节前达到交易高峰。今年节前,山核桃、开心果、松子等中等偏上的干果炒货销量上涨明显,且价格略有上涨,部分出现供不应求现象。山核桃价格达到50元/斤,核桃味花生成为今年花生中的明星。春节前,天气晴朗带动了消费,虽然互联网带走部分年轻人的销售市场,但实体市场可以先尝后买,还是有一定的市场优势。春节后,干果炒货进入销售淡季,红枣、核桃成为市场销售主力,红糖酥饼曾一度热销。4月下旬,随着气温上升,市场以绿豆、红豆、薏米等五谷杂粮为主。
  2.非定型包装糖类:交易额3264万元,同比增长18.7%。红糖等糖类属日常生活用品,不受季节影响,价格也较为平稳。受春节用量增加备货影响,1—2月为交易高峰。5月下旬开始,随着天气渐热,夏季甜品行业增多,销量有所增加。同时,中秋月饼制作材料开始备货,促进白糖销量上涨。红糖麻花等也成为糖类交易区的主打产品。
  3.参茸等高档补品类:交易额11940万元,同比下降32.2%。参茸等高档补品以药店批发、本地人消费为主。随着廉政建设,送礼需求下降明显;健康知识普及,意识提升,普通补品销量增长,而中高档补品销量下降。受磐安中草药市场影响,药店批发量减少,市场价格也受到冲击。铁皮枫斗近年来种植面积增加,受产量提升影响,价格同比下跌15%左右,价格500~1000元/斤的最为热销;海参、虫草、燕窝等高档补品价格稍有下降,销量也不及往年。受药补不如食补意识的普及,参茸等也受一定影响。天气转热,补品进入淡季,败火去热泡茶参茸产品销售比较稳定,但是销量不大。
  4.酒、饮料、水果罐头类:交易额61048万元,同比上涨21%。近年来,受政策性、健康意识影响,该行业日渐萎缩。今年,在高档白酒提价的带动、“两头春”喜事带动、“二胎”回礼等影响下,整体交易额上涨明显。今年高档白酒厂家提价幅度较大,500ml的52度五粮液,从640元/瓶上涨到780元/瓶,上涨幅度达20%。53度飞天茅台高达1280元/瓶。厂家也不断创新配料,追求健康饮品,促进市场消费。随着气温渐升,以啤酒为主的饮料进入热销期。
  5.杂货类:交易额59734万元,同比下降7.13 %。市场杂货类产品品种多,档次、价格较低,零售无优势,受网络冲击较大,销售额下降明显。产品季节性销售较明显,开学季的学习用品,春夏交接夏季用品、洗漱用品等。杂货类利润较薄,以中老年经营为主,转型较难,也有部分经营户开通淘宝等网络销售,但占比不大。各类产品售价较平稳,洗漱用品等受淘宝直营店、厂家促销等影响较大。
  6.其他副食品类:交易额97898万元,同比上涨19.91 %。今年糖果礼盒依然是该行业的领头鹰,受喜事、二孩回礼、春节回礼等带动,销量增加明显,也带动相关产品的销售。同时,消费者越来越注重礼盒内涵,特别是年轻人,对礼盒档次追求也在不断提升。虽受“韩潮”影响,但产品替代性高,对市场整体销售未形成影响。受“二孩政策”的持续发酵,中高档奶粉、尿不湿等销量上涨明显,其中200元/罐左右的奶粉最受欢迎,进口奶粉依然是销售主角。受外来人口的减少影响,校园健康饮食宣传,小食品等销量缩减。
  7.调味品、食用油类:交易额7333万元,同比增长10.56%。调味品、食用油作为日常生活用品,销售价格平稳,知名品牌依然是市场销售主力。上半年交易高峰主要集中在春节前期及天气渐热的5、6月,主要原因是,一是调味品春节期间消耗量大,采购量增加;二是农村过年喜欢实惠的油等用于回礼;三是5、6月龙虾大量上市,带动大排档行业,促进调味品销售。
  8.茶叶类:交易额3383万元,同比增长16.12%。随着人们健康观念的改变,品茶养生的人增多,各类红茶仍是市场的中流砥柱。与往年相比,中高档茶叶礼盒消费明显下降,价格在200~400元左右中等茶叶销量稍有增加,价格基本平稳,其中8—10年的古树普洱茶最受欢迎。今年市场上白茶销售上涨明显,其中,4—5年的福鼎、松溪白茶、价格在100~300左右的最为好销,但占市场总体比重不大,市场前景看好。随着春茶上市,市场茶叶销量明显增加,浙江龙井茶价格大约在300~600元左右,与往年相比价格波动不大。   9.三楼进口食品专区:交易额5229万元,同比增长6.02%。节前受年货展销会带动,进口食品专区销售喜人。节后受韩国“萨德”事件影响,以韩国为主的进口产品基本滞销,韩国馆为此撤馆,整体销售额影响较大。但2016年下半年及2017年上半年,进口食品专区共计引进新主体15家,部分以销售进口糖果为主,市场带动作用大,销售额比2016年同期仍有增长。同时,进口休闲产品、饮料等非生活必需品,替代性大,经营户及时转变经营思路,原以韩国产为主的舌尖纯享和马来西亚馆,现转向泰国和马来西亚。受公司自营进口奖励政策影响,2017年选择租金奖励经营户由2016年的4家,增加到10家,有力的促进自营进口企业销售热情。同时,公司积极吸引大型的进口企业入驻市场,深圳一全通电子商务公司、互创贸易公司也积极入驻市场。
  (三)市場运营中存在的问题
  实体市场受电子商务冲击较大,如何增加经营户经营信心、改变经营观念,市场需在引导经营户实体经营+互联网经营,做到诚信经营,以服务促经营上下功夫。
  市场行业之间差距较大,市场跨行业经营较多,牵涉到经营户经济利益,也涉及市场维稳。市场季节性销售明显。
  果品市场
  果品市场成交额48336万元,同比上升0.8%,成交量4.89万吨,同比下降1.7%;高档进口水果交易额14067.6万元。日均车流量1117辆,日均客流量1483人次。
  (一)上半年水果运行整体情况
  市场销量下降。水果不仅受季节影响,受天气影响也较为明显。相比往年,今年低温天气较少,回暖早,降雨量比较集中,水果销售带动明显。随着人们生活水平的提高,健康意识的提升,互联网销售的带动,购买方便,消费者整箱、整框购买的减少,尝新式购买增多。而且,蔬菜市场搬迁后,市场人流量相对减少,同时,义乌外来人口减少,也直接影响市场销售。
  销售价格上升,整体销售额上升。与去年相比,今年水果价格普遍比去年同期高。节前天气好,水果涨价明显,进口樱桃、国产粑粑柑等热销水果一度脱销。受人工成本、种植成本增加,西瓜、香蕉、油桃等季节性水果批发价格较去年同期高。
  (二)上半年市场运行情况
  1.产品创新增多。为吸引消费者,市场经营户也不断创新,引进新产品。粑粑柑成为今年春季的销售明显,虽是丑八怪的改良,但价格明显比丑八怪高,而且口感好、果肉细腻、甜度高,虽价格高,但销量大,欢迎程度高。
  2.进口水果季节性销售明显。1—4月,欧美等进口水果占市场主角,5月后,泰国等东南亚水果为主,但因国产水果陆续上市,结构比例调整明显。进口高档水果品种丰富,市场占比有所上升。春节前夕,南美的樱桃虽价格昂贵,每公斤达100元左右,但市场依然火热。山竹关税增加,价格提升,31元/公斤左右。
  3.果品销售价格高于去年同期。因人工成本、运输成本、管理成本的提高,上半年市场水果价格高于去年同期。香蕉、西瓜、山东油桃受产地收购价提升影响,市场价格明显高于去年。
  4.水果受天气影响明显。消费者的水果消费受气温变化明显,影响市场销售。如气温由高突变低,则水果滞销;气温由低突变高,水果热销明显。今年春节期间天气晴好,水果销量增加。阴雨天气影响水果销售,春季草莓上市受阴雨天气影响明显,草莓消费热度和价格呈现过山车状态,从2月下旬均价的25元/公斤下降至3月中旬份的12元/公斤。梅雨天气持续时间较长,水果销量和价格影响明显。
  5.电子商务促进水果销售。互联网的快速发展,手机淘宝、微信等方便使用,带动了市场水果销售。
  蔬菜粮油市场
  2017年上半年,蔬粮市场总成交额9859.38万元,同比下降13%,总成交量14317.6吨,同比下降17%。其中蔬菜批发为零,粮油总成交量11473吨,同比下降19%,成交额5657.29万元,同比下降19%。冷冻产品总成交量2844.6吨,同比下降8%,成交额4202.09万元,同比下降3%。市场日增客流量4718人次,车流量515车次。
  具体运行情况如下:
  1.2016年蔬菜批发市场的搬迁,市场人气骤减,市场零售量减少。因多年形成的采购习惯,仍是饭店、各类零售店等小批量采购的主选地。
  2.增强服务,做好老客生意,为小批量客商提供便利的上门服务。
  3.粮油价格较为平稳,副食品市场等市场的集聚带动作用仍明显。
  4.关于冷冻产品,因为市区唯一大型的冷冻集群,是各大农贸市场采购的主选地。市场价格较为平稳,其中鱿鱼价格涨幅较大,从12元/斤涨至目前的15元/斤。价格提升的原因有二:一是2016年鱿鱼减产,存量少;二是我国的捕捞期在9—12月,现属空档期。
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