幼儿园膳食管理谈

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《幼儿园教育指导纲要》提出:“幼儿园必须要把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”健康的身体离不开健康的膳食。尤其是3-6岁的幼儿,他们正处于身体和大脑发育的关键时期,需要有足够的营养来维持幼儿的日常活动。幼儿园必须充分认识到营养膳食的重要性,并根据幼儿的生理特点及发育规律科学地调配幼儿的膳食,从而保证幼儿身心的健康全面发展。随着人民生活水平的日益提高,对幼儿饮食也越来越重视, The Guidelines for Kindergarten Education put forward: “Kindergartens must take the lead in protecting young children’s life and promoting young children’s health.” A healthy body can not do without a healthy diet. Especially 3-6 year-olds, who are in a critical period of physical and brain development and need adequate nutrition to maintain their daily activities. Kindergartens must fully recognize the importance of nutritious meals and scientifically allocate young children’s meals according to their physiological characteristics and developmental rules so as to ensure the full and healthy development of children’s physical and mental health. With the increasing standard of living of the people, more attention is paid to young children’s diet.
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