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<正> 奶油鲑鱼 借鉴了法式菜肴的奶油汁,加上产自挪威的鲑鱼,使此菜营养丰富,口味鲜美,更适合国人食用。原料鲑鱼300克,鲜奶油30克,黄油10克,橄 榄菜梗、胡萝卜各100克,菠菜末、白葡萄 酒、吉士粉、精盐、胡椒粉各适量;制法①将鲑鱼切成片 用白葡萄酒、胡椒粉
创新加实惠 带旺近春园
【摘 要】
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<正> 奶油鲑鱼 借鉴了法式菜肴的奶油汁,加上产自挪威的鲑鱼,使此菜营养丰富,口味鲜美,更适合国人食用。原料鲑鱼300克,鲜奶油30克,黄油10克,橄 榄菜梗、胡萝卜各100克,菠菜
【机 构】
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不详,清华大学接待服务部近春园餐厅
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2004年9期
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