湛江地区农业土壤与作物砷含量及食用安全研究

• 作 者: 关卉 王金生 万洪富 李丕学 朱永安
• 机 构: 北京师范大学水科学研究院; 湛江市环境科学技术研究所; 广东省生态环境与土壤研究所广东省农业环境综合治理重点实验室; 湛江市环境保护局
• 出 处: 安全与环境学报
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 环境学 土壤 农作物 砷 分布特征 食用安全 湛江
• 基金项目: 国家自然科学基金项目(40773055);广东省科技计划项目(2007B030602001)

为了解湛江地区农业土壤及主要作物（可食用部分）中砷的含量和分布特征,共采集了106个土壤表层样品和43个农作物样品（包括蔬菜、水果、甘蔗和稻谷）,并评价了农作物食用的安全风险。结果表明,湛江地区农业土壤中砷平均质量比为4.04 mg/kg,符合国家土壤1级标准（GB 15618—1995）的样品占98.1%,与国内外不同地区土壤砷平均含量相比,湛江地区土壤中砷平均含量相对较低。湛江地区各区域土壤受砷污染程度大小依此为:雷州、廉江、霞山、赤坎、徐闻、麻章、坡头、遂溪、吴川;4种主要土壤利用类型受砷污染程度大小依此为:水田、果园土、甘蔗地、菜地。湛江地区种植的主要农作物蔬菜、水果（含甘蔗）和稻谷可食部分砷平均质量比总体较低,分别为0.470×10^-1mg/kg、0.440×10（-1）mg/kg和0.179 mg/kg,均符合我国有关蔬菜、水果及粮食的卫生标准（GB 18406—2001）,与我国土壤砷清洁地区的统计数据相当。湛江地区蔬菜、稻谷和水果3大类作物可食部分通过"土壤—植物—人体"途径年平均摄入量为39.45mg/（人·a）,约占允许摄取限值（547.50 mg/（人·a））的7.2%,可见,食用湛江地区出产的蔬菜、水果和稻谷等农产品砷的安全风险不大。