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大家知道＂慢食＂是从意大利来的,是意大利的一个组织,针对的是快餐问题（fastfood）。它其实是一种在欧洲绿色主义兴起的过程中变成的一种社会运动,内涵是非常丰富的,讲的主要是我们所说的＂民以食为天＂。吃饭的问题不是一个简单的食品问题,而是一个社会问题、文化问题,乃至于历史传承的问题。
生态农业与慢村慢食慢生活
【摘 要】
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大家知道＂慢食＂是从意大利来的,是意大利的一个组织,针对的是快餐问题（fastfood）。它其实是一种在欧洲绿色主义兴起的过程中变成的一种社会运动,内涵是非常丰富的,讲的主要是我们
【机 构】
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中国人民大学农业与农村发展学院
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2018年8期
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