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巴西蘑菇深层发酵胞外多糖FP-A-2具有显著的抗肿瘤效果,并呈剂量依赖性.化学分析表明FP-A-2为多糖与多肽共价结合的复合体,含有多种氨基酸,含有葡萄糖、甘露糖及木糖,摩尔比为 1:2:0.5.
巴西蘑菇胞外多糖的抗肿瘤活性及化学组成研究
【摘 要】
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巴西蘑菇深层发酵胞外多糖FP-A-2具有显著的抗肿瘤效果,并呈剂量依赖性.化学分析表明FP-A-2为多糖与多肽共价结合的复合体,含有多种氨基酸,含有葡萄糖、甘露糖及木糖,摩尔比
【机 构】
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天津科技大学食品与生物工程学院
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2003年6期
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