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1、粮油类食品加工。包括不同等级的面粉、面条、精粉、大米、米粉、酿酒等原粮加工。花生油、芝麻油、菜籽油、豆油、茶油、葵花油、棉籽油、糠麸皮油、玉米胚油及其他动、植物油类。 2、畜禽鱼肉食品加工。农村养畜业，主要有猪、牛、羊、兔等，家禽有鸡鸭、鹅等。水产品除沿海外，内地养鱼为主。屠宰加工熟肉、火腿、罐头、香肠、肉脯、肉松、烧鸡、扒鸡、烧鸭及鸡鸭外五件等。 3、蛋、奶类及副食制品加工。配料加工咸蛋、蛋糕、鲜奶奶粉，干酪、冷制品等。 4、淀粉类食品加工。此类食品加工量大，前景诱人。以红薯、玉米、芋头