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<正>提起糕点,许多人会不由自主地想到"稻香村"三个字,鸡蛋糕、红豆饼、牛舌饼、山楂锅盔……每一款糕点背后都蕴含着老字号的文化精魂,都代表着一种传统的坚守。"稻香村"这个名号取自"稻花香里说丰年,听取蛙声一片"。取稻香两字,寓意着五谷丰登、年岁太平。北京稻香村创立于清光绪二十一年,当时名为"稻香村南货店",是一家位于前门外观音寺专