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众所周知,没有好的原料,无法生产出好的产品.但无论是收奶中心(站、点),或是乳品厂在厂区内直接收购生鲜牛奶,大都忽略了一个非常重要的问题,即感观评定.
浅谈原料乳的感观评定
【摘 要】
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众所周知,没有好的原料,无法生产出好的产品.但无论是收奶中心(站、点),或是乳品厂在厂区内直接收购生鲜牛奶,大都忽略了一个非常重要的问题,即感观评定.
【机 构】
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新疆维吾尔自治区奶业办公室
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
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2003年4期
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