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烹调的目的是使饮食更营养,味道更鲜美。而在烹调中,五花八门的调料是必不可少的角色。合理使用它们,不仅能使食物的口味提升,对保留食物的营养也颇有益处。
掌握调料“加减法”(上)
【摘 要】
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烹调的目的是使饮食更营养,味道更鲜美。而在烹调中,五花八门的调料是必不可少的角色。合理使用它们,不仅能使食物的口味提升,对保留食物的营养也颇有益处。
【出 处】
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健康
【发表日期】
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2010年11期
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