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大樱桃开花较早，花期易遭受低温、晚霜等不良天气影响。甘肃天水地区发展大樱桃约1333hm2，近年来随着结果面积的增加，晚霜危害呈现加重趋势。其中2001年、2006年、2010年非常严重，樱桃绝收面积较大；2002年、2003年、2005年、2007年、2008年秦州区的中梁乡、太京乡、皂郊镇以及麦积区、清水县、张川县的部分地方发生霜冻，