【摘 要】
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以雨生红球藻湿藻泥为原料,研究了不同有机溶剂对胞内油脂和虾青素选择性提取分离的影响,通过酸解破壁提高虾青素和油脂的提取效率.结果表明,连续乙醇提取可对胞内色素和油脂
【机 构】
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中国海洋大学食品科学与工程学院; 中国科学院青岛生物能源与过程研究所生物燃料重点实验室; 山西农业大学农学院;
【基金项目】
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山西省煤基科技攻关重点项目(编号:FT-2014-01);山西省重点研发计划项目(编号:201603D312005)
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以雨生红球藻湿藻泥为原料,研究了不同有机溶剂对胞内油脂和虾青素选择性提取分离的影响,通过酸解破壁提高虾青素和油脂的提取效率.结果表明,连续乙醇提取可对胞内色素和油脂有效分级提取,先提取出极性组分(叶绿素和极性脂),再提取中性组分(类胡萝卜素和中性脂).中等极性溶剂或溶剂体系对类胡萝卜素的选择性和提取率较好;乙醇/乙酸乙酯混合溶剂提取类胡萝卜素的总得率(干重)达25.31 mg/g,提取率为69.35%.对雨生红球藻湿细胞进行酸解破壁处理有助于提高虾青素和油脂的提取率.在最优酸解破壁条件(盐酸浓度1 mol/L,温度60℃,时间60 min)下,含水80%的雨生红球藻藻泥的油脂总得率(干重)达418 mg/g,总脂提取率达97%.
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