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最迷人的异国情调莫过于在完全享受与当地的饮食和生活风俗中产生无与伦比的幸福感。来到土耳其第一大城市伊斯坦布尔．感觉就像到了纽约．在这座横跨欧亚大陆的古老都市里．不难发现世界各地的美食，作为东西方文明的交汇之地．不同的文化被混合在了一起．美国的．希腊的，中东的．俄罗斯的．黑海地区的．土餐就是在这样的历史氛围中逐渐形成的。