考马斯亮蓝法对烟草薄片涂布液中蛋白质含量的测定

• 作 者: 杨静 白冰 王宁 张改红
• 机 构: 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南卷烟工业烟草薄片有限公司
• 出 处: 湖北农业科学
• 发表日期: 2017年5期
• 关键词: 薄片涂布液 蛋白质 考马斯亮蓝法
• 基金项目: 郑州轻工业学院级校科研基金项目(2014XJJ007);河南省科技攻关项目(152102110102)

采用考马斯亮蓝法对烟草薄片涂布液中的蛋白质含量进行了测定,建立了快速、灵敏的蛋白质检测方法。结果表明,蛋白质含量在14-140μg/m L与吸光度呈良好的线性关系（R2=0.999 5）,样品平均回收率为101.5%,RSD为1.4%。该方法简便、快速、准确度高、重现性好,可以作为烟草薄片涂布液及烟草料液中蛋白质测定的有效方法。