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通过对动物饲料采取一些措施，就可以解决沙门氏菌污染的问题。在许多国家，随着家禽和猪肉成为人们的主要食品来源，作为最常见的食源性传染病之一的沙门氏菌也日益受到关注。它在动物的亚临床感染可导致轻度腹泻和生长缓慢，而严重的感染则会导致发病和死亡。然而，动物中沙门氏菌最普遍的存在形式是导致亚临床感染。
有效消除动物饲料中沙门氏菌的几个措施
【摘 要】
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通过对动物饲料采取一些措施，就可以解决沙门氏菌污染的问题。在许多国家，随着家禽和猪肉成为人们的主要食品来源，作为最常见的食源性传染病之一的沙门氏菌也日益受到关注。它在
【机 构】
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广西大学养禽与禽病研究所
【出 处】
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广西畜牧兽医
【发表日期】
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2015年6期
【基金项目】
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畜禽产品食源性致病微生物监测及预警技术的研究与示范(桂科重14121003-4-1);国家现代农业产业技术体系广西肉鸡产业创新团队建设项目(nycytxgxcxtd-04-20-2)
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